前浜で水揚げされた【うまい！】を詰合せ！伝統製法
前浜で水揚げされた【うまい！】を詰合せ！伝統製法"陰干し"で仕上げたその味は逸品です♪山陰浜田港水揚げ「陰干し三昧！」
「獲れたてだから新鮮で旨い！」を誇りに 石州灘の荒波で育った美味しい魚達を 素早くさばき、いそまる本舗自慢の 「陰干し」にて仕上げました。 山陰の新鮮で澄み切った冷風に ゆっくりとあてながら「陰干し」 した魚達を心行くまでお楽しみ下さい。 ギフトに最適です。 ■名称 ・山陰海の幸 「陰干し三昧」 ■原材料名 ・石州灘浜田産 のどぐろ、甘鯛、笹かれい、かます、いか ■内容量 ・のどぐろ 180g前後 1枚 ・甘 鯛 150g前後 1枚 ・笹かれい 200g〜250g 2枚 又は 150g〜200g 3枚 ・かます 130g前後 1枚 ・い か 約25cm 2枚 ※季節によりサイズが変わることがあります。大きく異なる場合は、尾数等で調整し発送する場合がございます。 ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ■賞味期限 ※冷凍30日/冷蔵4日 ■お召し上がり方 ※中火で焦げないように網で焼いてください。 ※オーブン、フライパンでもOKです。 ※炭火で焼くといっそうおいしく召し上がれます。 ■お届け ※ご注文後7日以内でお届けします。 ※水揚量、天候によってはお届けまでに お時間を戴く場合がございます。 その際にはご連絡差し上げます。 ※お届け時間のご指定が可能です。 ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。 荒ぶる日本海育ち！ 「陰干し三昧！」 前浜で獲れた新鮮なお魚を陰干し！ (陰干し ＝ 直射日光を避け、冷風で干す伝統製法) うま味の詰まった山陰浜田自慢のお魚を 是非ご賞味ください！ ◆甘鯛◆ その名のとおり「甘み」が身上の 白身の高級魚！ 浜田産のひと塩ものは、 まさに高級料亭の味です！ 関西では「グジ」とよばれ、人気の「甘鯛」 脂のほどよくのった、 1枚あたり150g前後の「甘鯛」です♪ ◆のどぐろ◆ 山陰浜田と言えば「のどぐろ」 山陰一の高級魚となった「のどぐろ」 柔らかい身で甘く口の中にいれると "とろける"ような食感は、まるで「トロ」のよう・・・ 一般市場ではまずお目にかかれない 180g前後をお届けします いそまる本舗の自信作をどうぞご賞味下さい！ ◆笹かれい◆ かれいの貴婦人・・・ そう呼ばれている笹かれい 白身の絹のような身質にくわえ、 旨味、甘味、脂質分が 適度に混在している所が 笹かれいの美味しさの秘密です！ かれいの中でも最高級に位置する 「笹かれい」、 市場では滅多にお目にかかれない 1枚あたり140g前後です♪ ◆白いか◆ 山陰沖で漁獲され、浜田港で 水揚げされた白いか！ 身が厚く、うま味も強く、 そして柔らかい・・・ 浜田港で水揚げされる いかの中でも高級な"いか"です！ ◆かます◆ さっぱりとした品のいい味が特徴のかます、 陰干しすることで、身が程よく締まり更に 旨みが増しました。 もちろん絶妙な塩加減で陰干しにしています。
さらに詳しい情報はコチラ≫
浜田港